昨兒想到的把上次甲仙買的芋頭剩一條處理一下
剛好也還有兩條地瓜…分別黃肉和紅肉兩種地瓜
另外金瓜也來削削都切塊狀準備來蒸呢
距離上次我做芋圓也快4個月囉
請看第一次學作芋圓的樂趣→lisa 半桶師ㄚ
芋頭蒸熟趁熱用飯匙快速搗泥狀
加入地瓜粉和太白粉還有細砂糖
lisa把它塑型像肉羹樣兒…好玩就好
像不像迷你版巧押
想學芋頭巧的做法請看→carol家芋頭巧
兩種顏色的地瓜也是切塊狀蒸熟備用
地瓜一樣搗泥加糖/地瓜粉/太白粉少許
備一鍋熱水把塑好型的地瓜圓和芋圓燙熟
其實/本身就是熟的了..只是加粉..在燙熟一次
也可一次全燙熟冷熱都好吃喲都一樣Q呢
也可塑好型把它放在冷凍庫冰想吃在燙熟即可
看要醬配電視當零食吃
還是加在煮好的紅豆湯裡都好吃喲
