我說這人啊
真是有夠奇怪
好天氣想戶外勞其筋骨
阿歹天氣哩
當然在家加減玩麵粉囉
偏偏濕冷天氣麵粉團超難發
除了跟〝它〞耗時間外
好家在我還有電腦可加減敲
咱來玩一芋頭二玩法吃法
芋頭這顆算阿肥約50元
來做工唄
首先芋頭削皮全部切丁伺候
(記住芋頭削皮可要帶手套優)
芋頭切好丁入電鍋蒸
電鍋外鍋一杯水量
那個...
二小時前我有先泡黃豆備用
泡黃豆
要幹啥用低
喔~這個喔
阿妳沒聽說過
喝一杯牛奶牽頭母牛回來
啊我要一杯豆漿
總要賢慧的自己A豆漿囉
(這豆漿等下做芋頭饅頭要用低)
電鍋跳起來的蒸軟芋頭丁
快速加入三茶匙的糖
用叉子快速壓碎泥狀
(壓保留點丁狀和泥狀備用)
這次在搞麵團玩是想要雪恥
上次發不夠成功的芋頭饅頭
作法請點這邊→饅頭的做法
我們先來玩芋頭麵疙瘩吧
作法請點這邊→麵疙瘩作法
怎~越看越像赤肉羹的芋頭麵疙瘩
我把要加入麵糰的襪特
改自己A的高級豆漿也
黃豆一杯泡軟二小時備用
要不要去膜隨在人
三杯水+一杯豆=果汁機伺候
這次想搞個豆奶味較香的豆漿
改變作法將全部豆渣水倒入鍋中
上面的浮泡撈起小火(邊攪拌)伺候
滾了倒出在瀝乾豆渣即可
(喔~趁豆漿半溫熱度放入酵母粉二茶匙)
嘿嘿~甚麼沒有
多的是時間哩
這次麵糰夠~阿~發了吧
