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逍遙仙子Lisa的天空
因為好動^_^所以我愛旅行~人生苦短 及時行樂~ 2013年9月21日於nid box開張結緣~感謝支持~
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黃麗莎影音
各位鄉親錫大~歡迎蒞臨Lisa小棧賞文~請多指教!
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Lisa 拉鼎拉灶
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2019迎新春~家常料理庄腳菜
2019
02
18
13:10
掐指一算... Lisa會洗手做羹湯 做出如此一桌像樣兒的家常菜 真的是....少之又少次數 除非~有客(人兄)到 除非~有朋(燕子)到 除非~有事..很有事 早在除夕前一周就叮嚀咱家公主 記得提前飛回來穩頓(尚未出閣咩) 於是乎... 打從2月1日開始就採買趣 (士官長有提〝錢〞給買菜金咩) 魚肉先買回來冰箱冷凍庫囤貨 葉菜類的除夕那二天在隨手拎回家 現代人....時間就是金錢 (講得好像自己是大忙人似的) 能買現成的就直接全聯帶出場 有魚有肉 嘛愛菜尬 海鮮類的出現餐桌機率 簡直少之又少次數 不是咱家貧民戶吃不起 而是~早就膽固醇超標ㄚ ...
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Lisa 拉鼎拉灶
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仿芋圓之偷吃步山寨版芋粿巧
2019
01
15
23:12
照過來(((照過來((( 這是~純手工手作 不添加任何防腐劑 吃來絕對安心 今日想到的在為人七們介紹這款 Lisa特製的仿芋圓の【山寨版芋粿巧】 正宗版的芋粿巧Lisa2010年這篇學做過 請看→lisa 學做芋粿巧 今日之主角當然芋頭囉 用刀子把芋頭先對切 在把頭尾各切掉一些 小心的(剛對切時的半底)平放切去皮 也可先用刀子小心的刨掉一些黑外皮 大致去皮後...在用刨刀慢慢刨乾淨些 先切片...在切絲... 放淺盤比較蒸的快熟些 量米杯八分滿的水入電鍋外鍋 淺盤二盤利用蒸架上下放一次蒸 電鍋跳起快速加入二砂糖或白糖 歹勢我都量其約的下糖量(不要太甜) 在~~量其約的下地瓜粉和太白粉 下多少量是取決於你要的Q...
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Lisa 拉鼎拉灶
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香蕉另一種吃法~香蕉酥脆鍋餅
2018
08
26
20:35
聞香下馬.....有巴吶那的味道喔 想不到吧.. 手作好忙碌 一邊把玩麵糰 一手邊錄影 由於Lisa不是左拐子 所以卡卡的左手揉麵團 右手邊拍錄過程 真的好忙碌ㄚ 沒辦法.. 僅能一隻手沾粘麵粉 另騰出一隻手拍錄 所以誕生出這支影音 算也是用心良苦囉 有興趣的請賞Lisa加忙碌的 後製02:51秒手作影音 之前弄麵糰都是憑感覺 每次嘛都...量其約.... 這次有用心為人七們作記錄 一般的量米杯為量杯 Lisa是用燙麵糰作法 這次作的是兩人份的餅皮量 中筋麵粉(量米杯)1杯半 點點糖 點點鹽巴 溫水7分左右慢慢加入 斟酌麵粉量和水量在邊下 用叉子把麵粉拌勻成片狀 桌上灑些麵粉 ...
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南瓜的另種吃法~南瓜爆漿酥脆鍋餅
2018
08
07
20:39
Lisa特製南瓜爆漿酥脆鍋餅 有時間的在欣賞...... Lisa後製的南瓜爆漿鍋餅03:55秒影音 繼上次Lisa特製南瓜麵疙瘩 請看→特製~黃金麵疙瘩 從此喜歡把南瓜和麵粉你儂我儂 這次來點不一樣吃法 Lisa無意間看別人有不一樣做法 家裡冰箱又剛好也剖一顆南瓜 先切塊狀一包一包備用 我喜歡原始口味用電鍋蒸來吃 或煮麵時丟一包下去當湯頭用 於是乎..主角南瓜有了 嘿嘿~那就抽空在把玩麵粉一下 取出其中一包南瓜塊 去皮去籽切片在切絲 最後南瓜絲抓點鹽巴軟化備用 麵粉的部分很抱歉 Lisa我都是〝量其約〞做法 我家那桶麵粉是用布丁杯大概舀 所以沒有秤多少中筋麵粉(拍謝...
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簡易自製Q彈南瓜麵疙瘩&酥脆蔥油餅
2018
01
08
22:08
朋友ㄚ(((冷冷天哪兒也去不了 只能乖乖待在家跟麵粉做朋友囉 來~咱來回味一下 這是Lisa昔日賢慧手做麵疙瘩戰品 拋~這是2011年做的金瓜麵疙瘩 https://lisa5592.nidbox.com/diary/read/8201796 https://lisa5592.nidbox.com/diary/read/8201803 還有2012年做的芋頭麵疙瘩 https://lisa5592.nidbox.com/diary/read/8201790 還有2013年的菠菜麵疙瘩 https://lisa5592.nidbox.com/diary/read/8201767 還有這道誇張的咖哩麵疙瘩 https://lisa5592.nidbox.com/diar...
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留言(1)
冬至到五行湯圓好繽紛
2017
12
19
19:23
這幾天氣溫下探好幾度 有冷的感覺了 本周五12/22冬至要吃湯圓 今兒個Lisa就偷吃步的獻上現成五行湯圓 甜的&鹹的~隨在人 冷冷天... 想吃點甜的溫暖甜在心頭 買現成的五行湯圓 一斤80元這樣一大包 倘若紅白兩款的一斤60元 首先~洗淨薑片切片先滾水煮出味 在放入紅棗和湯圓.....(枸杞) 最後湯圓飄浮上岸可加入紅糖或二砂糖 甜度自己拿捏囉 人客ㄚ((((有水謀 五行顏色真討喜 重點這湯圓好Q好好吃喔 卡早Lisa閒會都會自己DIY 但~講真的... 自己閒會愛玩麵粉是用糯米粉把玩 有興趣的請看2010這篇 Lisa自製南瓜三色湯圓 https://lisa5592.nidbox.com/diary/re...
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留言(4)
今日24節氣大雪~特製紅麴麻油雞飯
2017
12
07
17:15
今天2017/12/7..24節氣大雪 有感覺氣溫下探好幾度 羽絨背心+圍巾+襪襪 如此裝備才能安坐電腦桌前 原本賢慧的想煮鍋薑片烏骨雞湯 臨時改變主意... 那改用炒的鹹香鹹香好下飯 Lisa我最愛【薑片麻油炒雞肉】 今日24節氣大雪 掏出先前整理過的烏骨雞 我習慣雞肉買回來先在切小塊點 燒鍋熱水先汆燙去血水 在冷水伺候雞肉肉質會較結實好吃 最後瀝乾水分袋包裝好冷凍備用 習慣性的麻油/薑片/雞肉 前二天看電視美食節目 有介紹一道~紅麴麻油雞 剛好家裡儲藏一包陳年紅麴 太帥了..等下派上用場 首先薑片洗淨削皮切片 熱鍋麻油酌量下(中火即可) 因為雞肉我先前汆燙過 所以算半熟囉 大略炒一下雞肉微恰恰...
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簡單電鍋料理~營養滿分的蒸蛋
2017
08
25
12:55
這陣子大家在聞蛋之色變 愿頭Lisa卻在此時PO蒸蛋 轟動蛋界之彰化這則芬普尼蛋新聞在此 https://udn.com/news/story/7314/2657501 毒蛋風波正燒,彰化縣查出3毒蛋雞場, 驗出農藥芬普尼殘留, 據傳流入新北、台中, 還有這篇芬普尼新聞介紹.... https://udn.com/news/story/10927/2657775?from=udn-relatednews_ch2 8月初,歐洲17個國家才爆發 雞蛋受殺蟲劑「芬普尼」汙染風暴, 農委會緊急查驗確認台灣也有毒雞蛋, 禍首一樣是芬普尼; 農藥行業者透露,芬普尼分粒劑、水懸劑兩大類, 都是植物用殺蟲劑,因效果很好, 有少數養雞業者稀釋後清洗雞舍和高架式飼養場。 可~我這是...
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lisa ㄟ庄腳菜(100.)
2017
04
13
23:09
很高興~~~Lisa胡搞瞎搞 黑白喇鼎喇灶竟然也破百篇囉 標題下~~~Lisaㄟ庄腳菜 想當然耳...沒在走造型路線 純粹走鄉村風...普普風.... 這道~~麻辣家常豆腐 少了絞肉末加入會員 它~就是道素食麻婆豆腐也 接下來這道... 青椒/黃椒/鳳梨/豆包... 全部切片簡單調味就很美味 它的靈魂是...鳳梨加分 嘿嘿~這道也是素食料理 倘若喜愛海鮮的 歡迎蝦子和魷魚(花枝)加入主角 看到樓上那盤鴨肉(鵝肉)拼盤沒 嘿嘿~吃剩的Lisa又把它變大了 加工版~~鴨肉炒苦瓜片(也可加入鳳梨喔) Lisa愛心笑臉炒飯一份 想說妝點一下 孰料...下手太重 那個番茄醬好大苟喔 嘿嘿~青黃椒又上場了 這次炒杏包菇和肉丸子 滋味...
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lisa ㄟ庄腳菜(99.)
2017
04
02
19:14
四月份的清明連假上哪兒都塞車 難得耐斯氣候不出去趴趴照對不起自己 怕塞車陣中。。。。 僅能住家附近郊山簽到活動筋骨兒 有道是:顧佛祖 嘛愛顧巴豆 爬完山飢腸轆轆 閒七們往灶咖去喇鼎喇灶 Lisa的庄腳菜這時登場也 首先給看倌們介紹這道超級下飯菜色 它咧...有個響亮的名號~~蒼蠅頭~~ ㄚ災~~它屬於客家菜還是外省菜色 那日下樓倒餿水巧遇同層樓住戶 手捧一堆說啥有機菜是朋友種分享的 一秒鐘那其中一搓韭菜花莫名在我手中了 真的~有機種植的果真爽口好吃 冰箱翻得出來的配料 絞肉末/枸杞(嗜辣者放辣椒囉)/豆鼓... 韭菜花兒掐頭去尾(才不會咬到瓜瓜的纖維) 首先敲蒜頭爆香在放肉末下去炒 醬油米酒胡椒香下去調味 最後放韭菜花細段和枸杞 隨便喇喇ㄟ調鹽巴灑二滴...
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