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lisaㄟ庄腳菜(7.)

2010020715:28

昨暝天空落水不大想動鼎動灶

因為昨下午大掃除有點兒累了

於是撐著傘出去包牛肉湯二碗

回來一看哇哩勒沒有幾塊勒

還好我有先用燙麵團要來用麵疙瘩

在炒盤青菜這就是簡單的晚餐囉

 

結果今兒個特別騎著哇ㄟ卡達車

踩去樹林大市場採買牛鍵肉回來自己燉

因為前2天有去筠媽的格子看筠媽~清燉牛肉麵

好ㄟ…lisa也好久沒有燉牛肉囉

昨暝又吃的不過癮..才小小幾片肉而已

不囉唆/先準備一鍋熱水川燙一下牛肉

把髒血水倒掉.

在準備一鍋乾淨的水

水滾加入薑片及牛肉塊先燉15來分

再來+紅蘿蔔塊+少許米酒+胡椒+鹽少許

在悶煮10來分起鍋加入蔥珠即可


 

接下來各位介紹『芥蘭炒牛肉』

熱鍋少許油先炒牛肉絲半熟

加入芥蘭菜+蠔油+米酒+鹽少許

 

 

這道『麻婆豆腐』簡單料理又下飯喔

熱鍋先炒肉末在下豆腐++豆瓣醬+蠔油

就不要在加入鹽囉起鍋加入蔥珠.