後天就是農曆元月十五日元宵節囉
透早騎著卡達車去樹林大市場採買
光絞肉就買200元囉
因為下午我還要包水餃呢
一部分拿來包湯圓也
這也是lisa第一次包肉的湯圓
先前玩的都是純粹小湯圓而已
喔…有一次玩顏色的湯圓
請看...lisa湯圓延伸篇
lisa這次用糯米粉170g+水130g左右
大概揉一下..把1/5量的糯米糰滾水煮一下
待涼在加入先前那一糯米糰一起和勻
絞肉部分自己條喜歡的味兒
這次我加上次那瓶xo醬少許+胡椒粉少許
+咖哩粉少許+蔥花少許+醬油少許+鹽少許
這個動作叫做製造粿粹啦
怪了真是…怎我包起來的好像…
好像過年女兒拿回來的草莓大福阿
呵呵/我的鮮肉湯圓完成囉
明兒才想煮….煮好在加補相片囉
