今兒聽說爆熱到38.5度押….
火氣莫名也跟著上升呢
原本規劃要出去撈撈ㄟ
那……罷了
不如窩在家辣涼沖冷水澡吹冷氣算了
話說外頭百貨公司等規定不能低於26度
那我不如在家……….吹乎爽.
應該沒人會來我家『量』幾度……..吧
一心想著那攤《粉條挫冰》來上一碗該多好
站在落地窗前打開的是…...焚風
那….算了
既然嘴饞又懶的出門
想當然爾….自個兒愛卡骨力ㄟ動手
嘿嘿…
昨兒就把紅豆先泡水6小時濕癲敗囉
那動手吧…《紅豆桂圓小湯圓》
紅豆要先泡水至少6小時喲
龍眼乾肉/黑糖/糯米粉…..
這次糯米粉100g....水80g
lisa分兩個進行中
一個加點紅麴粉變成紅色湯圓
上次我是用甜菜根的紅...好漂亮
取其中一些些壓扁當【粿粹】
先備一鍋熱水燙熟取出待涼
在加入原來麵糰中
利用手掌的力道加少許粉壓揉拌勻
可以開始塑型囉
先用手桿條長條捏一段搓圓
要吃多少在『傻』多少湯圓
剩的拿去冷凍存用
隨時想吃..直接取出燙熟..浮起來即可食用
光燙熟沾花生糖粉白芝麻就很好吃喲
有興趣的請看這是我之前作的
~大功告成~
想吃熱的也行
想吃涼的也行
隨君歡喜....開動囉
紅豆不比綠豆…需要悶煮久一點
省瓦斯的就滾開轉小火20分
加入適量的黑糖或是紅砂糖都可
在放入悶燒鍋裡…….省瓦斯悶著
喔/加不加桂圓也隨在人哈
桂圓在紅豆大火滾開後再放
轉小火悶煮到甲意的程度囉
自己做的湯圓真的好Q耶
